隨著科技的飛速發展，“嫁接”技術在農業上絕對是跨越性的進步，它讓很多作物增加可產量。我們今天聊一個熱門話題，通過嫁接上結西紅柿，下這長土豆，上結西紅柿，說起來你都相信，居然是一個外國小伙，經過三年嘗試成功了。經濟效益能提高多少不好說，但作為樂趣來說還是挺不錯的，在家盆栽中，上邊結滿滿的紅彤彤的西紅柿，吃完后，再把土豆挖出來吃菜。

作為神奇的嫁接術，其實是一種繁殖方法，并不是所有的作物是可以嫁接的，想要嫁接必須明白關系越近成活率越高的，結出的果實越好吃，并且集合兩種植物的優點。最簡單的就是用同一水果，不同種類來嫁接，這種成活率是最高的，但是同科不同屬也可以，就像蘋果和梨子一樣，成活率也很不錯。

咱們今天所說的土豆和西紅柿同屬漿果類、茄科作物，而嫁接最關鍵的就是砧木和接穗需要有親戚關系，同科屬作物嫁接能夠增加成活率，經過嫁接的蔬菜會有更好的抗病性，并能增加產量。

看明白了嗎？只有具有親戚關系的作物才可以嫁接，在茄科植物的大家族中，西紅柿和土豆的老家也離得不遠——土豆原產于南美洲安第斯山一帶，番茄起源于中南美洲地區。因此，番茄、土豆彼此的親和力還是蠻高的，它們玩合體也有先天上的優勢。

嫁接好后，想要高的成活率，對環境因素比較高的，溫度、濕度和光照都有嚴格的標準。

（1）嫁接實現條件之溫度

一般來說，溫度在10℃以下時，植物的愈傷組織基本不生長；在15~20℃時，愈傷組織生長開始加快；在20~30℃時，愈傷組織生長最快；30~40℃時，愈傷組織生長開始受阻；超過40℃時，愈傷組織又停止了生長。當然，由于植物的不同，它們最適宜的生長溫度也不同。

（2）嫁接實現條件之濕度

此階段要求比較高的濕度，特別是嫁接后3天內要保持90%以上。在適宜的空氣濕度下，嫁接苗表現為葉片開展正常、葉色鮮艷，上午日出前葉片有吐水現象，中午前后葉片不發生萎蔫。

通常從第4天開始，要適當通風，降低苗床內的空氣濕度，防止嫁接苗發生病害。苗床通風發生萎蔫時，要及時合嚴棚膜，萎蔫嚴重時，還要對嫁接苗進行葉面噴水。

在通風時間安排上，要先早晚，漸至中午，嫁接苗不發生萎蔫的可全天通風。當苗床開始大通風后，育苗土容易干燥，要及時澆水，始終保持育苗土不干燥。

（3）嫁接實現條件之光照

在嫁接過去，光照需散射光照，直射光容易引起嫁接苗溫度過高，失水加快，發生萎蔫。此階段白天要用遮陽網對苗床進行遮光，避免強光直射苗床。如果光照過強，要采取遮光處理，在夜間采用人工補光，切記只能采用激光植物補光燈，它屬于弱光源，不會因光照強度過高造成接穗過度失水萎蔫等等問題。

激光植物補光燈也可解決作物光照不足導致葉片發黃、脫落以及誘發病害等。光照適宜，需要注意的是在能保持溫度、濕度不會大波動的情況下，應使嫁接苗早見光、多見光，但光不能太強，隨著愈合過程的推進，要不斷延長光照時間，10天以后恢復到正常管理水平。陰雨天可不遮光。